МВДЦ "Сибирь" в поисках ШЕФ-ПОВАРА (шведская линия и банкетинг): Условия: уровень оплаты труда обсуждается на собеседовании; сменный график работы, 12-ти часовой рабочий день; официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (оплачиваемый больничный, отпуск 36 календарных дней); возможна подработка во вне рабочее время (оплачиваемая); автомобильная парковка для сотрудников; скидки на питание и тренажерный комлекс, бесплатная парковка, Обязанности: организация бесперебойной работы кухни, контроль и соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов; контроль за организацией питания проживающих в гостиничном комплексе, а так же, питания на банкетных мероприятиях; контроль приготовление блюд по технологическим картам; проработка меню и его регулярное обновление; обучение и мотивация поваров; поддержание качества, стандартов сети; контроль качества поступающих товаров (продукты), соблюдение правил списания ,учет; проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы шеф-повара или су-шефа в ресторане, профильное образование; Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН; Знание технологического оборудования, опыт составление технологических карт; Умение и навыки работы с большими объемами; Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение формировать команду и работать в ней, высокий уровень ответственности, наличие санитарной книжки.
Похожие вакансии
От 60 000 до 60 000 руб.
Красноярск
Индивидуальный предприниматель ЖАМСАРАНОВ ИВАН БОРИСОВИЧ
От 43 349 до 43 349 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 5"
От 43 349 до 45 000 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 55 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА М.А. ЮШКОВА"