Обязанности: Обработка первичной документации; Контроль себестоимости блюд; Заведение приходных накладных, контроль остатков по складам, проведение инвентаризаций, контроль за движением и остатками продуктов; Составление и ведение калькуляционных карт на блюда; Внесение в iiko рецептур, полуфабрикатов, нормативов отходов (холодной и горячей обработки), проработка сезонных меню; Автоматический расчет фудкоста, отслеживание маржинальности, формирование актов проработки и списаний; Настройка прав пользователей, добавление новых товаров и модификаторов в терминал iiko, ведение справочников Требования: знание и практический опыт работы в iiko знание и практический опыт работы технологом Условия: заработная плата и условия работы обсуждаются индивидуально по результатам собеседования; работа разового характера, вознаграждение выплачивается за готовый результат.
Похожие вакансии
Специалист отдела главного технолога
От 70 000 до 70 000 руб.
Красноярск
Красноярский металлургический завод
Грузчик с функцией водителя мототранспортных средств
От 67 700 до 100 000 руб.
Красноярск
Аэропорт Красноярск