Заготовщик / Помощник повара📍 Кафе «Бакинский дворик» Обязанности: * Приготовление всех заготовок для кухни в соответствии со стандартами кафе.* Прием и проверка товара при поставке.* Первичная обработка продуктов: * мяса (зачистка, разделка, нарезка); * рыбы (разделка, обработка, нарезка); * овощей, зелени и фруктов; * картофеля, лука и других овощей.* Подготовка полуфабрикатов для поваров.* Своевременное пополнение заготовок в течение рабочего дня.* Помощь поварам во время высокой загрузки и банкетов.* Выполнение поручений шеф-повара и су-шефа.* Соблюдение технологических карт и стандартов кухни.* Контроль качества используемых продуктов.* Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.* Правильное открытие и закрытие своей рабочей станции.* Бережное отношение к оборудованию, инвентарю и продуктам. Требования: * Опыт работы на кухне приветствуется, но готовы обучить ответственного кандидата.* Умение работать быстро и аккуратно.* Ответственность, дисциплинированность и исполнительность.* Физическая выносливость.* Чистоплотность и соблюдение санитарных норм.* Умение работать в коллективе и помогать команде.* Желание развиваться в сфере общественного питания.Мы предлагаем:* Стабильную и своевременную заработную плату.* Бесплатное питание 2 раза в день.* Оплату такси домой после 23:00.* Дружный коллектив.* Стабильную работу и комфортные условия.* Возможность профессионального роста внутри команды.
Похожие вакансии