Требуется руководитель, который мыслит стратегически, нацелен на масштабирование и видит своей сильной стороной развитие! Обязанности: Организация полного цикла: от контроля наличия сырья до отгрузки готовой продукции. Управление продуктом: обеспечение стабильного качества по техкартам, контроль выхода готовых изделий, работа над снижением брака, разработка новых блюд. Работа с поставщиками и сырьём: планирование закупок, контроль остатков ТМЦ, управление фудкостом (себестоимостью). Контроль оборудования и технологий: техническое состояние линий, соблюдение стандартов изготовления и хранения. Анализ брака: причины выпуска нестандартной продукции, разработка и внедрение мероприятий по предупреждению. Управление персоналом участка (8 человек): расстановка, контроль дисциплины, обучение на рабочих местах, участие в найме. Требования: Опыт на пищевом производстве от 2 лет. Уверенные знания технологических процессов в нише. Навыки управления людьми (даже небольшой бригадой). Пользователь 1С, Excel, Word (отчёты по ТМЦ и производительности). Условия: График: 5/2, с 8:00 до 17:00 (никаких ночных смен) и работа в центре города. Доход: оклад + премия за выполнение KPI (выполнение плана по качеству, снижение брака, выполнение фудкоста). На руки от 100 000 + KPI Официальное оформление по ТК РФ. Участие в улучшении процессов: ваши инициативы будут внедряться. Станьте частью нашей команды! Мы ищем не просто мастера, а коллегу-профессионала, который разделяет наш подход к качеству и организации труда. Если вы умеете наводить порядок в процессах, работать с людьми и знаете, как сделать производство лучше, — нам по пути.
Похожие вакансии