Обязанности:
О НАС«Радость» — ставший уже легендарным бар, где орут хиты, проводят классные мастер-классы, дегустации вин и лекции. Самые популярные и модные люди Красноярска – от фотографов и инфлюенсеров до актеров и звезд шоу-биза, – выбирают для отдыха именно наш бар. Чтобы попасть в Радость в выходной день нужно постоять в очереди, а в летний сезон столики забронированы за месяц. В 2025 году мы вошли в топ-50 лучших баров России по версии престижной премии Where To Drink.УСЛОВИЯ:График: 5/2Зарплата: 380 рублей в час + KPIПреимущества: питание во время смены, скидки в баре, крутые корпоративы несколько раз в год, обучение продукту (вино/сервис), такси после смены.С ЧЕМ НУЖНО БУДЕТ РАБОТАТЬ:Эффективные процессы следить, чтобы смена работала ровно: скорость, чистота, отдача блюд по ТТК. держать порядок на кухне: чек-листы, сменные задачи, дисциплина. работа с поставщиками: заявки, ценообразование. Внедрение спешл позиций под мероприятия бара. Лидерство и управление управлять сменой и настроением команды (не начальник, а лидер). собирать людей в единый темп. проводить собрания смены: Обучение и развитие. вводить новичков и подтягивать уровень команды. разбирать ситуации “что пошло не так / как сделать лучше”. Экономика и метрики работать с себестоимостью, остатками на складе и отчетами, контролем списаний. Проведение и разбор инвентаризаций совместно с бухгалтером. ДЛЯ НАС ВАЖНО опыт су-шефа в баре/ресторане (не обязательно люксовый, но желательно с уровнем). умение держать сотрудников в темпе без крика и токсичности. ответственность, системность, внимание к деталям. насмотренность вкуса ты реально понимаешь, что такое стабильный уровень вкуса. стрессоустойчивость и нормальная коммуникация. ГДЕ РАБОТАТЬ:Красноярск, пр. Мира, 45А (бар «Радость»)Пиши/звони , рассказывай коротко о себе и почему ты классный(-ая). Мы тебя ждем!Похожие вакансии