Обязанности:
Приглашаем в команду Заведующего на собственное пекарное производство . Пекарня находится по адресу: ул. 26 Бакинских Комиссаров, 1 (автобус 92, 8). ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ: Контроль выполнения производственных планов и формирование ассортимента хлебобулочных, кондитерских изделий и мучных полуфабрикатов. Ежедневный контроль выпуска продукции по всем цехам. Внесение корректировок в технологические карты для оптимизации процессов и качества. Контроль остатков произведённой продукции и организация своевременной реализации. Контроль технического состояния оборудования и организация его обслуживания. Контроль соблюдения технологических и технических карт (ТТК). Оценка вкуса, внешнего вида и качества готовой продукции. Распределение обязанностей между сотрудниками смены, организация эффективной работы коллектива. Составление заявок на сырьё и контроль сроков хранения ингредиентов. Преимущества работы у нас: Бесплатное питание Подарки детям сотрудников к Новому году и сотрудникам на 8 марта и 23 февраля Eжемесячная доплата за стаж после полугода Премии по результатам работы Скидки на продукцию компании Требования на входе: Опыт работы заведующим производством или на аналогичной должности в пекарне/кондитерском цеху не менее 2 лет. Глубокие знания технологий производства хлебобулочных, кондитерских и мучных изделий. Умение работать с технологическими картами, вносить изменения и контролировать их соблюдение. Навыки управления коллективом, опыт распределения задач и контроля их выполнения. Ответственность, внимательность к деталям, организаторские способности. Если вы готовы взять на себя ответственность за качество и ассортимент нашей продукции, ждём вашего отклика!Похожие вакансии
Заведующий мясным цехом (улица Дмитрия Мартынова)
От 83 000 до 96 000 руб.
Красноярск
Лента, федеральная розничная сеть
От 43 349 до 43 349 руб.
Красноярск
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ПАНСИОНАТ "РОДНИК"
От 43 349 до 43 349 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 55 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА М.А. ЮШКОВА"
От 43 350 до 43 350 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 255 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНО-РЕЧЕВОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ"
От 43 349 до 50 000 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ № 13 "АКАДЕМ"
От 43 349 до 43 349 руб.
Красноярск
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ "УЯРСКИЙ"