МВДЦ "Сибирь" в поисках ШЕФ-ПОВАРА (шведская линия и банкетинг): Условия: уровень оплаты труда обсуждается на собеседовании; сменный график работы, 12-ти часовой рабочий день; официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (оплачиваемый больничный, отпуск 36 календарных дней); возможна подработка во вне рабочее время (оплачиваемая); автомобильная парковка для сотрудников; скидки в спортивно-оздоровительный комплекс. Обязанности: организация бесперебойной работы кухни, контроль и соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов; контроль за организацией питания проживающих в гостиничном комплексе, а так же, питания на банкетных мероприятиях; контроль приготовление блюд по технологическим картам; проработка меню и его регулярное обновление; обучение и мотивация поваров; поддержание качества, стандартов сети; контроль качества поступающих товаров (продукты), соблюдение правил списания ,учет; проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы шеф-повара или су-шефа в ресторане, профильное образование; Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН; Знание технологического оборудования, опыт составление технологических карт; Умение и навыки работы с большими объемами; Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение формировать команду и работать в ней, высокий уровень ответственности, наличие санитарной книжки.
Похожие вакансии
От 35 904 до 50 000 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 8 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ"
От 43 349 до 60 000 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 54"