Технолог-демонстратор кондитерского направления

Обязанности: Проведение технологических семинаров и мастер-классов для клиентов (кондитеров, технологов производств) – очно на их площадках или в кондитерской студии. Демонстрация работы ингредиентов в реальных рецептурах: теста, кремов, начинок, покрытий. Отработка рецептур у клиента – выезд на производство, помощь в подборе режимов, устранение брака, адаптация ингредиента под их оборудование. Консультации технологов заказчиков по применению сырья, замена импортных компонентов, оптимизация себестоимости. Обратная связь в отдел продаж: какие потребности у рынка, какие рецептуры «заходят», какие нужны новые ингредиенты. Участие в выставках, дегустациях и технических днях (по необходимости). Требования: Имеете профильное образование: технолог кондитерского производства / повар-кондитер с опытом разработки рецептур. Опыт работы кондитером или технологом на производстве от 2–3 лет. Умеете не просто готовить, а объяснять и учить других – доходчиво, спокойно, профессионально. Готовы к выездам к клиентам Знакомы с видами пищевых ингредиентов (желирующие агенты, эмульгаторы, разрыхлители, ароматизаторы) – не обязательно химик, но технология понятна. Уверенный пользователь ПК: готовить отчеты, техкарты, презентации для мастер-классов.​​​​​​Будет преимуществом: Опыт работы демонстратором / преподавателем на курсах для кондитеров. Опыт запуска продукции «под ключ» у производителя ингредиентов. Навыки фото/видео фиксации рецептур (для постов и инструкций клиентам). Условия: Официальное оформление по ТК РФ. Зарплата: обсуждаем с успешным кандидатом Работа с качественным сырьем, интересные задачи, развитие в B2B-техподдержке. Возможность разработки новых продуктов.