Обязанности:
Организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния. Составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок блюд лечебного питания.Составление семидневного меню стандартных, специальных и персонализированных диет.Проведение работы по организации производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской организации. Проведение работы по составлению программы производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской.Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов.Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд лечебного питания.Контроль за правильностью закладки специализированных продуктов, в том числе смесей белковых композитных сухих и витаминно-минеральных комплексовОсуществление контроля за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения, в том числе снятие пробы в каждый прием пищи.Проведение работы по контролю своевременности проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетныхПроведение санитарно-просветительной работы по пропаганде здорового и лечебного питания среди сотрудников медицинской организации и пациентовОсуществление контроля за организацией лечебного питанияКонтроль за имеющимся в медицинской организации объемом продуктов, в том числе специализированных продуктов, входящих в нормы лечебного питания: смесей белковых композитных сухих и витаминно-минеральных комплексовКонтроль за планированием объемов закупок продуктов, в том числе специализированных продуктов: смесей белковых композитных сухих и витаминно-минеральных комплексов
Требования:
Наличие справки об отсутствии судимостиПохожие вакансии
От 34 500 до 35 000 руб.
Краснодар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА № 3 ГОРОДА КРАСНОДАРА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
От 85 000 до 135 000 руб.
Краснодар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КУЩЕВСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
От 35 212 до 45 000 руб.
Краснодар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЦЕНТР ОХРАНЫ МАТЕРИНСТВА И ДЕТСТВА ГОРОДА СОЧИ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
От 95 000 до 115 000 руб.
Краснодар
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "САНАТОРИЙ "ПРОГРЕСС" МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"