Обязанности:
- участие в мероприятиях по предотвращению перекрестного загрязнения, предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию (ХАССП); - работа по контролю процессов упаковки, маркировки и отгрузки готовой продукции. Мониторинг ведения записей в журналах по браку упаковки, готового продукта. - работа совместно с руководителем подразделения по сопровождению аудиторских проверок, надзорных органов и торговых сетей. Работа по формированию доказательной базы для ответа на рекламации и предписания. - работа по формированию информации на упаковку, проверка и согласование макетов упаковки. - мониторинг процесса мойки оборудования и мелкого инвентаря, личной гигиены и санитарии на производстве (визуально и по записям); - работа по предотвращению приема и отгрузки некачественной продукции; - участие в проведении внутренних аудитов на предприятии. Ведение протоколов заседаний комиссии БПП. - участие в проведении обучения и аттестации персонала, составление тестов на проверку знаний. Ведение записей по плановой и внеплановой аттестации в журналах. - работа по проверке качества входного контроля сырья и вспомогательных материалов; - мониторинг условий хранения сырья и готовой продукции на складах; - участие в проведении выборочных проверок качества готовой продукции, сырья. Тренировочные отзывы. - работа по испытанию новых видов индивидуальной и транспортной упаковки. Составление заключения о пригодности/непригодности упаковки. - работа в системе Меркурий по оформлению брака сыра на списание.
Требования:
Ответственность, коммуникабельность, стремление к обучению.Похожие вакансии