Обязанности: Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности; Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса; Разработка рецептур новых блюд (меню шведской линии при отеле более чем на 1000 человек); Постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров и других работников производства; Бракераж готовой пищи; Организация учёта, составления и своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда; Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей.
Требования: Опыт работы в общепите от 3-х лет; Опыт работы в кейтеринге, организация банкетов, выездных мероприятий; Обязательный опыт на шведской линии в отелях, санаториях или пансионатах; Обязательное знание системы ХАССП. Условия: "City Park Hotel Sochi" гарантирует для своих сотрудников: График работы 5/2; Работа в центре города, пер. Морской Официальную и достойную заработную плату; Трудоустройство и соцпакет согласно ТК РФ; Обеспечение униформой; Отличные условия для профессионального роста и развития; Обучение высоким стандартам сервиса; Корпоративные мероприятия и праздники; Достойные условия для работы, дружную и профессиональную команду. Если Вы стремитесь к росту и развитию, работоспособны и креативны добро пожаловать в нашу команду.
Похожие вакансии
От 40 300 до 43 700 руб.
Краснодар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ТИМАШЕВСКИЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР РЕАБИЛИТАЦИИ ИНВАЛИДОВ"
От 50 000 до 50 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР БАЗА ОТДЫХА "ДУБРАВА"
От 27 100 до 32 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 234"
От 50 000 до 60 000 руб.
Краснодар
ПАНСИОНАТ ИМЕНИ А.И. МАЙСТРЕНКО - НАУЧНО-КЛИНИЧЕСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО НАУЧНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "РОССИЙСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ХИРУРГИИ ИМЕНИ АКАДЕМИКА Б.В. ПЕТРОВСКОГО"
От 27 093 до 27 093 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 9 МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ ГОРОД-КУРОРТ СОЧИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ