Обязанности: осуществляет бактериологический контроль сырья, поступающего на завод; контролирует выработку продукции по технологическому процессу и по показателям; готовит лабораторные закваски и контролирует их качество; производит анализы при заборах проб; готовит и проверяет реактивы и среды, необходимые для работы в бак.лаборатории; осуществляет бак. контроль за мойкой и дезинфекцией оборудования, тары, рук; разрабатывает графики мойки и дезинфекции оборудования, графики проведения санитарных проверок; принимает участие в организации и проведении смотров качества сырья, готовой продукции; санитарных проверках.
Требования:
Ответственность, дисциплинированность, умение работать в команде, обучаемостьПохожие вакансии