Кубанская Сырная Компания – один из топовых игроков на рынке сыров России с 2007 года. Наши сыры любят от Краснодара до Владивостока, а наши клиенты – это крупнейшие федеральные сети. Мы создаём продукты, которыми гордимся, и ищем в команду квалифицированного Помощника технолога, который поможет нам покорять новые вершины! Обязанности: Контролировать качество поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на закреплённой смене; Отбирать пробы, проводить предусмотренные производственным контролем измерения и испытания, в том числе определять влажность, температуру и другие установленные показатели; Контролировать соблюдение рецептур и технологических режимов на этапах плавления, формования, копчения и упаковки; Проверять массу, внешний вид, консистенцию, маркировку и упаковку продукции; Фиксировать результаты контроля в установленных журналах и в 1С, своевременно сообщать технологу и мастеру смены об отклонениях; участвовать в разборе причин брака и контролировать выполнение корректирующих действий; Следить за исправностью и чистотой лабораторного оборудования, соблюдением санитарных требований и правил отбора проб; работать под руководством технолога, передавать результаты контроля и незавершённые вопросы следующей смене. Требования: • Знание программы Меркурий, знание лабораторного оборудования, основных методов лабораторных испытаний, ответственность, исполнительность, аккуратность. • Опыт работы на аналогичной должности не менее года. Условия: -Официальное трудоустройство.-График работы сменный: 2/2 с 07:00 до 19:00, обеденный перерыв + два дополнительных перерыва для отдыха и питания.
Похожие вакансии