Оператор производственной молочной линии

Кубанская Сырная Компания – один из топовых игроков на рынке сыров России с 2007 года. Наши сыры любят от Краснодара до Владивостока, а наши клиенты – это крупнейшие федеральные сети. Мы создаём продукты, которыми гордимся, и ищем в команду квалифицированного Оператора молочной линии, который поможет нам покорять новые вершины! Обязанности: Подготавливать молочную линию к работе: проверять исправность оборудования, наличие сырья и готовность рабочих мест; вести процесс плавления и формования продукции в соответствии с технологическими инструкциями и заданием на смену; Настраивать и контролировать работу плавителя и формующего оборудования, своевременно корректировать параметры в пределах своих полномочий; контролировать температуру, консистенцию сырной массы, качество формования и внешний вид полуфабриката; отделять продукцию с отклонениями; Учитывать расход сырья и выход продукции, передавать данные о выполненной работе мастеру смены; Выявлять сбои в работе линии, останавливать оборудование при неисправности и сообщать мастеру смены и инженеру-механику; Проводить мойку и санитарную обработку оборудования и рабочего места по установленному порядку; Соблюдать требования пищевой безопасности, производственной санитарии и охраны труда, передавать оборудование следующей смене в надлежащем состоянии. Требования: - опыт работы на пищевом производстве от 1 года (желательно наличие опыта работы на производственных линиях), - ответственность, дисциплинированность, обучаемость, коммуникабельность. - желательно наличие ЛМК (личной мед. книжки) Условия: График работы: 2 рабочих дня/2 выходных дня, 07:00-19:00, обеденные, технические перерывы; Официальное оформление; Комфортные условия труда;