Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приемке Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки Порционирование и оформление блюд перед подачей Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учета температурного режима и т.д.) Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях Рациональное использование продуктов, минимизация отходов Участие в проведении инвентаризации Требования: - среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности; - наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров. Условия: Полный социальный пакет
Похожие вакансии
От 100 000 до 100 000 руб.
Краснодар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮЖНОЕ ААА"
От 27 093 до 31 000 руб.
Краснодар
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ИСПРАВИТЕЛЬНАЯ КОЛОНИЯ № 11 ГЛАВНОГО УПРАВЛЕНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №5 ИМЕНИ А.И. МАЙСТРЕНКО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СТАРОМИНСКИЙ РАЙОН
Рабочий на линии раздачи в столовой
От 30 000 до 30 000 руб.
Краснодар
Индивидуальный предприниматель КРАСНОВА ЮЛИЯ РУСЛАНОВНА