Обязанности:
"Форно Групп" - команда, создающая гастрономические проекты нового уровня в парке "Краснодар". Мы объединяем сервис, атмосферу и кухню в единый опыт, к которому гости возвращаются снова и снова.Мы ищем технолога, который будет отвечать за корректные рецептуры в программе учета, ассистировать шефу в выстраивании технологических процессов и обеспечивать корректные инвентаризацииТехнолог будет работать на 2 проекта (фудхол и лаунж бар проекта EatBeat) и кафе Грот Основные задачи: Разработка, проверка и корректировка технологических карт (ТТК) Контроль соблюдения технологических процессов, оптимизация работы производства через коммуникацию с Шеф-поваром Работа в учётной системе iiko (приходы, перемещения, списания, инвентаризации) Участие во внедрении новых способов автоматизации учета (мобильные инвентаризации, списания и тд) вместе со старшим технологом Ведение производственных журналов, контроль санитарных норм и личной гигиены персонала Знание ППК и ХАССП (разрабатывать не нужно) Мы ожидаем : Средне-специальное или высшее образование по профилю (технолог пищевого производства) Опыт работы в сфере общепита от 3 лет Знание технологических процессов в ресторанах и кафе Владение программой iiko высокого уровня Ответственность, дисциплина, умение работать в команде Мы предлагаем : Официальное трудоустройство по ТК РФ, "белая" зарплата Комфортный график: 5/2, с 09:00 до 18:00 Корпоративное питание Оформление медкнижки за счёт компании Работа в команде с профессионалами своего дела Локация — в современном парке «Краснодар», с развитой инфраструктуройПохожие вакансии
От 77 000 до 77 000 руб.
Краснодар
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "САНАТОРИЙ "МАГАДАН"