Обязанности:
«Магнит» — единственная компания в России, которая уже более 20 лет производит продукцию на собственных заводах и поставляет ее в свою розничную сеть, таким образом контролируя поставки продуктов питания от поля до полки. Пищевые комбинаты производят более 450 товарных позиций, в том числе кондитерскую продукцию, макаронные и мучные изделия, свежие овощи и зелень, грибы. В структуру собственных производств входит порядка 14 промышленных и 7 агро предприятий. Чем предстоит заниматься: Разработка новых продуктов для расширения ассортимента текущих линий (группа сахаристых кондитерских изделий: леденцовая карамель, мармелад, комбинированные конфеты, батончики, шоколадные конфеты, изделия на основе нуги и т.п.) Внесение предложений по снижению сырьевой себестоимости текущего ассортимента без ухудшения качества, проведение оптимизаций; Проработка альтернативного сырья, внедрение инновационных ингредиентов; Организация испытаний новых продуктов и анализ результатов. Составление технологических карт по производству продукции. Участие в запуске новых промышленных линий и оборудования (при необходимости). Для нас важно: Опыт работы в должности технолога-разработчика/сменного технолога в кондитерской промышленности. Готовы рассмотреть кандидатов с минимальным опытом, но с хорошей теоретической базой и желанием учиться. Знание технологии производства сахаристых кондитерских изделий ((мармелад, карамель, конфеты на основе сбивных (нуга) и комбинированных масс). Умение разрабатывать новые рецепты и модифицировать существующие, рассчитывать пищевую и энергетическую ценность; Умение изготавливать лабораторные образцы. Умение пользоваться НТД (технические регламенты, ГОСТы и т.п.). Знание основных показателей качества изделий, виды дефектов кондитерских изделий. Что мы предлагаем: Работу в самом развивающемся ритейле. Место работы: г. Краснодар, ул. Солнечная 15/5, Головная компания График работы 5/2 с 9.00 до 18.00. Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату, а также гарантируем её своевременную выплату. Расширенную программу ДМС после испытательного срока. Программу "Добросервис": круглосуточно и бесплатно онлайн-консультации специалистов (психологов, юристов, финансовых советников, ЗОЖ-советников, ветеринаров). Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться. Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы. Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании. Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям. Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям. Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию. Оборудованные кофе-комнаты, столовая, кофе-лавки на территории офиса. Удобную бесплатную общую автостоянку, большую закрытую велопарковку.Похожие вакансии
Ведущий технолог мучных кондитерских изделий (МКИ) на пищевое производство
Договорная
Краснодар
МАГНИТ, Розничная сеть
Ведущий технолог мучных кондитерских изделий (МКИ) на пищевое производство
Договорная
Краснодар
МАГНИТ, Розничная сеть