Обязанности:
«Магнит» — единственная компания в России, которая уже более 20 лет производит продукцию на собственных заводах и поставляет ее в свою розничную сеть, таким образом контролируя поставки продуктов питания от поля до полки. Пищевые комбинаты производят более 450 товарных позиций, в том числе кондитерскую продукцию, макаронные и мучные изделия, свежие овощи и зелень, грибы. В структуру собственных производств входит порядка 14 промышленных и 7 агро предприятий. Чем предстоит заниматься: Разработка новых рецептов сахаристых кондитерских изделий для расширения ассортимента текущих линий (леденцовая карамель, мармелад, комбинированные конфеты, батончики, шоколадные конфеты, изделия на основе нуги и т.п.). Снижение сырьевой себестоимости текущего ассортимента без ухудшения вкусовых и качественных характеристик. Оценка качества сырья и материалов для производства, проработка альтернативного сырья, внедрение инновационных ингредиентов. Организация испытаний новых продуктов и анализ результатов. Составление технологических карт по производству продукции. Запуск новых промышленных линий и оборудования. Для нас важно: Опыт работы не менее 3 лет в должности технолога-разработчика/сменного технолога/главного технолога в кондитерской промышленности. Знание технологии производства сахаристых кондитерских изделий ((мармелад, карамель, конфеты на основе сбивных (нуга) и комбинированных масс). Умение разрабатывать новые рецепты и модифицировать существующие, рассчитывать пищевую ценность; Умение изготавливать лабораторные образцы. Умение пользоваться НТД (технические регламенты, ГОСТы и т.п.). Знание основных показателей качества изделий, виды дефектов кондитерских изделий. Что мы предлагаем: Работу в самом развивающемся ритейле. Место работы: бОльшая часть времени работа на площадках собственных производств: г. Краснодар, Динской р-н, ст-ца Новотитаровская, территория "Нива", здание 21/5 и на площадке "Кондитера Кубани" - Динской р-н, пос. Дорожный. Часть времени (примерно 2 раза в неделю) работа в ГК: г. Краснодар, ул. Солнечная 15/5. Топливная карта для кандидатов с машиной для перемещения между площадками. График работы 5/2. Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату, а также гарантируем её своевременную выплату. Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться. Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы. Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании. Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям. Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям. Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.Похожие вакансии
Кладовщик кондитерских изделий
От 36 000 до 38 000 руб.
Краснодар
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НОВОРОСХЛЕБКОНДИТЕР"