Обязанности:
Мы ищем Бригадира (старшего повара / повара раздачи), который станет правой рукой шефа, организует процессы на кухне и на раздаче, и будет держать планку качества каждый день. YiaYia — это микс культур и симбиоз ближневосточных, кавказских, средиземноморских и греческих блюд и напитков. Мы не просто готовим — мы создаём атмосферу гостеприимства, где каждый гость чувствует себя своим. Что вы получаете у нас: График работы 4\2 с 11.00 до 00.00; Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплата больничных,отпусков, двойная ставка в праздники; 💰 Финансы и старт: Оплата с первого дня стажировки; Акция «Приведи друга», получите 3.000 рублей; Компания оплачивает медкнижку; Корпоративное такси в вечернее время. 👕 Форма и питание: Стильная удобная форма по сезону; Горячее питание в рабочие смены за счёт ресторана; 40% скидка на меню в своём ресторане. 🚀 Рост и развитие: Быстрый карьерный рост (горизонтальный и вертикальный); Обучение за счёт компании — профессиональное и личностное; Наставничество и участие в конкурсах профмастерства; Работа с уникальной микс-кухней, которая расширит ваш опыт. 🎁 Бонусы и забота: Экскурсии к поставщикам за счёт компании; Подарки детям на 1 сентября и Новый год; Поздравления с днём рождения и праздниками; Корпоративный мерч; Карта лояльности со скидками во всех ресторанах сети; Ежегодные мотивационные конкурсы и корпоративные мероприятия; Что предстоит делать Контролировать качество на всех этапах: бракераж ПФ и готовых блюд, соблюдение ТТК, технологий, норм закладки и санитарных требований; Управлять скоростью и качеством отдачи блюд на раздаче, работать с рекламациями, снижать процент негативных отзывов и списаний; Составлять заявки на продукты и контролировать списания (ПФ, товары, готовая продукция, фритюр, питание персонала); Обучать и развивать команду кухни и зала, проводить аттестации и управлять вовлечённостью сотрудников; Участвовать в инвентаризациях и поддерживать стандарты компании на всех участках. Что мы ждём от вас: Опыт работы в ресторанах на позиции бригадира или су-шефа от 1 года; Умение эффективно управлять процессами и людьми; Наличие медицинской книжки или готовность её оформить. Нажмите кнопку «Откликнуться» или напишите нам в чат hh — назначим встречу в удобное для вас время. Приходите в YiaYia — здесь лучшее становится нормой!Похожие вакансии
От 38 355 до 38 355 руб.
Краснодар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ"