Обязанности:
Qummy – foodtech-компания, которая меняет рынок питания. Мы придумали и запатентовали технологию, которая позволяет готовить блюда ресторанного уровня без кухни и поваров за 5–7 минут, в «умной печи» по QR-коду. Нас уже выбрали Газпром, Лукойл, РЖД, Самокат, ВкусВилл и сотни отелей, глэмпингов и кафе по всей России и за рубежом. Подробнее о нас читай в открытых источниках в СМИ (РБК, Forbes). Качество продукта для нас – главный показатель нашей работы. Мы ищем менеджера по качеству на пищевое производство, который возьмет на себя систему контроля за выпуском продукции, соблюдением международных и российских стандартов HACCP, ISO, ГОСТ. Чем предстоит заниматься: Вести график внутренних и выездных аудитов, следить за выполнением плана и закрытием корректирующих мероприятий Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, расследовать рекламации и искать первопричины, а не симптомы, и устранять их Поддержание и актуализация документации в рамках СМБПП: система HACCP, чек-листы, журналы Контролировать правильность и своевременность документации на продукцию: декларации и сертификаты соответствия Обучать производственный персонал стандартам качества и пищевой безопасности Внедрять улучшения и участвовать в проектах компании — маркировка «Честный знак», автоматизация расчёта КБЖУ в рамках «Цифровой кухни», исследования сроков годности, разработка технологических инструкций на новые полуфабрикаты Быть на связи с контролирующими органами и уверенно проходить проверки Вести реестр личных медицинских книжек сотрудников Работать с лабораторией в рамках ППК (продукция, сырье, смывы, вода, воздух и т.д.) Работать с сторонними организациями (дератизация, дезинсекция, прачечная и иными) Быть лидером философии кайдзен на производстве и отвечать за ежедневные шаги по улучшению качества Нам важно, чтобы у вас было: Высшее образование по направлению стандартизация и метрология / технология общественного питания / система менеджмента качества или смежное Опыт работы по специальности от 1 года, в идеале – в общепите или пищевом производстве Знание принципов HACCP, ISO 22000, порядка работы с декларациями соответствия Опыт проведения аудитов и работы с корректирующими мероприятиями – не только в теории Внимание к деталям, аналитический склад ума и готовность спокойно работать в сроки, которые не двигаются Будет плюсом: Опыт взаимодействия с Роспотребнадзором и другими надзорными органами Опыт работы с системами маркировки и автоматизации учёта Что предлагаем: Доход выше рынка: совокупно от 120 000 р. (оклад 80 000 р. на руки + ежемесячная премия по KPI + премии за проекты и сверхдостижения) График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00 (пятница – сокращенный день) Официальное трудоустройство и «белую» зарплату Место работы: ул. Новороссийская, 67Д (фабрика по производству замороженных блюд высокой степени готовности) Пространство для роста внутри быстрорастущего foodtech-проекта Возможность влиять на продукт, а не просто соблюдать чек-лист Поддерживающую команду и открытое руководство — здесь правда интересуются, всё ли у вас в порядке Если вы из тех, кто не проходит мимо просроченной декларации и не закрывает рекламацию «для галочки» — давайте знакомиться.Похожие вакансии