Обязанности:
В "Гранд Отель by LeePrime" - 104 номера (г. Краснодар, ул. Уральская 75/6) требуется ответственный старший официант. Должностные обязанности: Распределение обязанностей в начале смены. Координация деятельности работников смены. Контроль выполнения поставленных задач работниками смены. Управление конфликтными ситуациями на смене. Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности. Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте. Обеспечение правильной и качественной сервировки столов. Обеспечение подготовки залов к обслуживанию. Оказывание помощи клиентам в выборе блюд и напитков. Информирование гостей и клиентов о фирменных блюдах и проходящих акциях. Контроль состояния скатертей, салфеток, посуды, столовых приборов. Обеспечение поддержания надлежащей чистоты в зале и подсобных помещениях, при необходимости вызов персонал для уборки. Обеспечение порядка на столах во время обслуживания. Контроль своевременности приготовления и товарный вид блюд перед подачей. Обеспечение выполнения требований клиентов и при необходимости предоставлять гостям и клиентам дополнительный объем услуг по обслуживанию при их просьбах, выходящих за пределы меню. Обеспечение учета, сохранности и хранения вверенных денежных и товарно-материальных ценностей, в том числе продукции Общества в соответствии с действующим законодательством и локальными нормативными актами Общества. Контроль расчета гостей и клиентов. Контроль переучета посуды, столовых приборов, столового белья. Контроль за внешним видом работников. Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 1 года Знание кассовой дисциплины, Соблюдение правил личной гигиены, Соблюдение этикета и вежливого общения с гостями и коллегами, Знание стандартов обслуживания в ресторанах и умение их применять, Умение распределять задачи между официантами, проводить инструктажи и контролировать качество обслуживания. Мы предлагаем: - Место работы: г. Краснодар ул. Уральская 75/6, - График 2/2 (с 12:00 до 00:00) - Зарплата в месяц: фикс.оклад на руки 71500руб. + чаевые персональные + корпоративное такси (утро, если смена с 6.00 или окончание в 00.00) + корпоративное питание, - Оформление по ТК РФ, стабильная и своевременная заработная плата, - Предоставляем униформу, - Работа в команде профессионалов, которая имеет высокие стандарты обслуживания.Похожие вакансии
Старший официант в ресторан Гранд Бистро (ул. Уральская, 75/6)
От 60 500 руб.
Краснодар
Гранд Палас Ассет