Управляющий барами

Управляющий барами (3 заведения в управлении) Мы ищем сильного управленца, который готов развивать команду и повышать эффективность работы баров. Если вы знаете, как организовать работу заведения так, чтобы всё работало как часы, а гости возвращались снова и снова — мы ждем именно вас! Обязанности: • Организация и контроль ежедневной работы 3 баров. • Управление коллективом 20+ сотрудников (бармены, официанты, повара, вспомогательный персонал). • Контроль за выполнением стандартов обслуживания, санитарных норм и кассовой дисциплины. • Работа по чек-листам и регламентам, регулярная проверка качества работы персонала. • Составление графиков смен и контроль учета рабочего времени. • Взаимодействие с отделами маркетинга, бухгалтерии и поставщиками. • Контроль складских остатков, участие в проведении инвентаризаций и анализ результатов. • Постановка задач подчинённым, контроль их исполнения. • Ведение отчетности и анализ ключевых показателей (выручка, средний чек, расходы). • Внедрение идей для улучшения сервиса и увеличения продаж. Требования к кандидату: • Опыт работы в общепите на руководящей должности (администратор, менеджер, управляющий в канале HORECA) от 1 года. • Навыки управления коллективом от 20 человек. • Умение выстраивать операционные процессы и внедрять стандарты работы. • Опыт планирования графиков и учета рабочего времени. • Уверенный пользователь ПК, знание кассовых систем и CRM (желательно iiko). • Инициативность, лидерские качества, готовность развиваться и обучать команду. • Стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения. Условия: • Работа в стабильной компании с развитой сетью заведений. • Управление 5-ю барами в одной локации • График 5/2, с гибким началом рабочего дня. • Официальное трудоустройство, полный соцпакет. • Конкурентная зарплата: от 120 000 ₽ + KPI и премии (обсуждается по итогам собеседования). Испытательный срок 3 месяца. • Возможности карьерного и профессионального роста. • Умение применять AI в работе(написание регламентов, чек листов, инструкций) Откликайтесь, если хотите влиять на результат и развивать успешные проекты вместе с нами! При отправке сопроводительного письма напишите результат вычисления 2+4=, так я пойму, что Вы действительно прочитали всю информацию по вакансии.