В ресторан шведской линии при гостиничном комплексе, приглашаем Менеджера ресторана. Обязанности: Проверка своевременной выкладки блюд, наличия чистой посуды, приборов, салфеток и достаточного количества подносов в зале. Взаимодействие с шеф-поваром и складом для бесперебойного наличия еды на раздаче, контроль отсутствия пустых емкостей. Координация работы персонала в зале. Проведение инструктажей для новых сотрудников, обучение стандартам сервиса и правилам гигиены. Оперативное урегулирование любых спорных ситуаций. Контроль работы хостес при входе, особенно в часы пик. Контроль исправности оборудования на линии раздачи (мармиты, кофемашины, охладители), оперативное оформление заявок на ремонт. Требования: Опыт работы на аналогичной должности, обязателен опыт работы непосредственно на шведской линии или «шведском столе». Знание кассовой дисциплины. Навыки руководства коллективом и умение проводить обучение. Уверенный пользователь ПК, функция открытия/закрытия в iiko. Строгое понимание санитарно-эпидемиологических правил и стандартов безопасности пищевой продукции. Условия: График работы 2/2, с 7:00 до 23:00. Своевременная выплата ЗП, 2 раза в месяц. Ставка 6000р./смена. Бесплатное 3-х разовое питание.
Похожие вакансии
От 71 582 до 81 808 руб.
Краснодар
Город-отель Бархатные сезоны (НАО Центр Омега)