Обязанности:
Гостиничная управляющая компания UPRO GROUP приглашает в команду Отеля "Романтик" (Курорт Архыз) Руководителя службы ресторанного сервиса (F&B). Мы предлагаем: официальное оформление согласно ТК РФ с оплатой отпусков и больничных, график 5/2 с 9.00 до 18.00, выходные сб, вс, стабильную заработную плату 2 раза в месяц, возможность проживания на курорте в служебном жилье (комфортные домики для персонала), бесплатное питание в рабочие дни, корпоративный трансфер от служебного жилья до отеля и обратно (15 минут в пути), скидки на отдых в отелях UPRO GROUP. Ваши задачи: организация бесперебойной работы ресторана при отеле и лобби-бара, обучение и адаптация персонала (бармены, официанты), анализ и подбор поставщиков продукции и заключение договоров, актуализация и обновление барного меню по сезонам. составление графиков работы персонала и предоставление табелей учета рабочего времени, проведение тренингов и развитие команды, контроль за соблюдение cost в лобби-баре и ресторане, контроль списаний, управление поставками продуктов и напитков - обеспечение оптимального затаривания, совместно с маркетологом разработка и внедрение специальных акций, предложений, активностей для привлечения гостей, финансовый менеджмент, предоставление регулярной отчетности, совместно с бухгалтерией проведение ежемесячных инвентаризаций бара и кухни, работа с отзывами гостей. Для нас важно: уверенное пользование ПК: Офис, Битрикс24, iiko, опыт работы в ресторане при отеле от 3 лет, наличие профильного образования как преимущество, умение работать в режиме многозадачности, развитые лидерские качества - умение "зажигать" и мотивировать команду, знание кассовой дисциплины, высокие коммуникативные навыки: умение вести переговоры с заказчиками и поставщиками, регулировать конфликтные или спорные ситуации, высокий уровень ответственности и самодисциплины. Мы ждем именно Вас!Похожие вакансии
Руководитель службы ресторанного сервиса (F&B)
От 100 000 руб.
Краснодар
UPRO GROUP Гостиничная управляющая компания
Руководитель службы ресторанного сервиса (F&B)
От 100 000 руб.
Краснодар
UPRO GROUP Гостиничная управляющая компания