Паназиатский ресторан Tommy Lee в сердце премиального района приглашает в путешествие по вкусам Азии с особым акцентом на глубину и пряность индийской кухни. Наши авторские коктейли созданы, чтобы идеально дополнять гастрономические впечатления. Это место для тех, кто ценит аутентичный вкус, безупречное исполнение и получает истинное удовольствие от жизни. Обязанности: Обновление меню паназиатской кухни (Вьетнам, Корея, Китай, Япония, Таиланд, Сингапур) и регулярный ввод сезонных блюд; Организация рабочего процесса поваров; Работа с отделом закупок в части выбора поставщиков; Контроль технологии приготовления блюд; Контроль соблюдения санитарных норм; Подбор и обучение сотрудников кухни; Ведение отчетности, работа с внутренними документами; Инвентаризации; Контроль и оптимизация экономических показателей. Требования: Опыт работы с паназией в качестве Шеф-повара - от 3-х лет (Вьетнам, Корея, Китай, Япония, Таиланд, Сингапур); Навыки управления процессами производства, знание СанПиН; Профильное образование; Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу; Умение мыслить рационально и стратегически; Желательно знание программ R-keeper, StoreHouse; Наличие медицинской книжки. Условия: Официальное оформление по ТК РФ; График работы 5/2 с 11:00 до 20:00; Полный социальный пакет; Профессиональный и карьерный рост; Корпоративные мероприятие и тренинги. У нас ты не просто работаешь, а растешь, развиваешься, зарабатываешь и находишь новых друзей. Стань частью нашей команды!
Похожие вакансии