Главный технолог пивоваренного производства (г.Хадыженск)

Апшеронский пивоваренный завод начал свою деятельность в 2006 году. Уже 20 лет завод производит алкогольную и безалкогольную продукцию на основе уникальной природной воды легкой минерализации.В связи с расширением и модернизацией производства мы в поисках компетентного (уровень-эксперт) Технолога пивоваренного производства с релокацией в г.Хадыженск! (возможно обсуждение гибридного графика работы)НАЛИЧИЕ РЕЛЕВАНТНОГО ОПЫТА ОБЯЗАТЕЛЬНО! Задачи: увеличение объема производства до максимальных мощностей; оптимизация производства и внедрение новых сортов, включая трендовые крафтовые сорта. Обязанности: Организация, управление и контроль технологического производства. Полное руководство производственным процессом: варочный цех, брожение, фильтрация пива и подача на разлив. Оптимизация производственного процесса, корректировка/ усовершенствование рецептур и создание новых видов. Подбор и прием сырья, контроль его качества. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль за хранением сырья, тары и готовой продукции. Ведение учета сырья и готовой продукции. Ведение производственной документации в надлежащем виде. Своевременное предоставление отчетности в зоне своей ответственности. Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией. Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий, контроль санитарного состояния производства. Участие в разработке мероприятий для оптимизации работы всего завода в целом (совместно с Операционным директором). Заработная плата: -Оклад – 120000 руб. -По итогу испытательного срока оклад+премиальная часть - обсуждаем лично на собеседовании. График: 5/2 с 9:00 до 18:00, выходные суббота/воскресенье. Возможен переход на ненормированный график при производственной необходимости.Уважаемые кандидаты, благодарим Вас за внимание к нашей компании. Данная вакансия является для нас ключевой, в связи с чем нас интересует Ваш релевантный опыт, желание "творить" и при этом наличие системности в подходе к производственным процессам. Сопроводительное письмо - крайне приветствуется, так как хотелось бы понимать, какие задачи Вы готовы выполнять и чем мы можем быть полезны друг другу.С уважением, HR-директор Анна.