Обязанности:
Мы ищем в команду заготовщика бара — внимательного, быстрого и аккуратного человека, который любит порядок, стабильный темп работы и понимает, как важны качественные заготовки для сильного барного сервиса. Наш центральный заготовочный цех работает сразу для 4 ресторанов, поэтому эта позиция — не просто “нарезать и разлить”, а быть важной частью большой системы: от твоей работы зависит скорость, вкус и качество напитков в каждом заведении. Что нужно делать: Ты будешь принимать и обрабатывать заявки от ресторанов, планировать объёмы заготовок по приоритетам, подготавливать ингредиенты: мыть, чистить, нарезать. Также в задачи входит приготовление барных полуфабрикатов: сиропов, пюре, кордиалов, миксов и других заготовок по рецептурам. Важно будет соблюдать стандарты качества, контролировать сроки годности, маркировку, фасовку и упаковку продукции, поддерживать чистоту на рабочем месте и следить за санитарными нормами. Также нужно будет вести учёт заготовок, расхода и списаний, контролировать остатки, готовить заказы к отгрузке по ресторанам и взаимодействовать с бар-менеджером и командой. Мы ценим инициативность: если ты видишь, как можно сделать процесс быстрее, удобнее и с меньшими потерями — твои идеи будут услышаны. Кого мы ищем: опыт работы на кухне или в баре от 6 месяцев; нам важны аккуратность, ответственность, чистоплотность, умение работать по рецептурам и не теряться в задачах; обязательно наличие или готовность оформить медицинскую книжку. Условия: График сменный: 3/3, 4/4 или 2/2. Рабочий день: с 9:30 до 18:00. Смена — 4 000 рублей. Официальное трудоустройство. Отличная команда с профессиональными наставниками :) Почему стоит откликнуться: Это работа для тех, кто хочет стабильный доход, понятные задачи, адекватный график и развитие внутри ресторанной команды. Здесь ты сможешь прокачать навыки работы с барными заготовками, научиться системному производству и стать частью команды, которая делает качественный продукт для нескольких ресторанов.Похожие вакансии