Обязанности:
Villa Italy - это не просто отель. Это премиальный бутик-проект с итальянским характером, где гостям предлагают комплексный сервис высокого уровня: · Бутик-отель (36 уникальных номеров, итальянская мебель, камерная атмосфера) · Ресторан кубанской и итальянской кухни · Банкетный зал для мероприятий (до 70 гостей) · СПА-зона Мы ищем Управляющего, который возьмёт на себя полную операционку, сервис, команду, финансы и репутацию.Ваши зоны ответственности: Стратегия и финансы · Управляете P&L по всем трём направлениям (отель, ресторан и банкетный зал) · Контролируете бюджет, повышаете рентабельность каждого подразделения · Контролируете работу бухгалтера: своевременность уплаты налогов, сдачу отчётности, корректность ведения 1С · Проводите еженедельное финансовое планирование (совместно с финансовым директором и руководителями отделов) · Помогаете собственнику в систематизации бизнеса Персонал и оргэффективность · Актуализируете штатное расписание и оргсхему · Отвечаете за прохождение испытательного срока ключевых сотрудников · Внедряете работающую систему мотивации (материальной и нематериальной) и обеспечиваете принятие сотрудниками новых правил · Управляете конфликтами, формируете команду · Распределяете обязанности между отделам · Проводите производственный инструктаж сотрудников · Обучаете сотрудников работе с AmoCRM, Pyrus, ФинТабло Качество сервиса и репутация · Контролируете стандарты обслуживания на ресепшене и в ресторане · Тестируете качество блюд по ТТК, фотографиям и таймингу выдачи · Отвечаете за рейтинг отеля, ресторана и банкетного зала на всех каналах продаж (реальные отзывы, без накруток) · Лично решаете конфликтные ситуации с гостями · Обеспечиваете предоставление гостям и сотрудникам полной информации об услугах, проводите обучение Маркетинг и продажи · Увеличиваете загрузку отеля и спа, заполняемость банкетного зала · Работаете с Travelline, ОТА, прямыми продажами, отделом маркетинга · Продвигаете новые услуги, расширяете товарную матрицу Работа с госорганами и юридические вопросы · Отвечаете за отсутствие штрафов, предписаний, судебных исков от контролирующих органов · Решаете проблемы юридического характера на уровне, удовлетворяющем ИП · Представляете интересы отеля во взаимоотношениях с иными организациями и органами государственной власти Документооборот и развитие системы · Обеспечиваете полную и защищённую систему документооборота · Разрабатываете и внедряете документально закреплённую систему стандартов оказания услуг · Отвечаете за актуальность и полноту данных в информационных системах · Развиваете систему управления отелем Инфраструктура и безопасность · Обеспечиваете бесперебойную работу интернета, телефонии, CRM · Контролируете пожарную безопасность, санитарные нормы, сохранность имущества · Организуете ремонты и содержание помещений отеля, ресторана, спа, банкетного зала · Организуете профилактический осмотр жилых номеров и подсобных помещенийВаши KPI (целевые показатели): · Отсутствие штрафов, предписаний, судебных исков от контролирующих органов · Полная и защищённая система документооборота · Актуальное штатное расписание и оргсхема · Квалифицированные сотрудники, достигшие своих KPI · Блюда по ТТК, соблюдение таймингов · Обслуживание по утверждённому стандарту (отель, спа, ресторан, банкетный зал) · Максимальный рейтинг на всех каналах продаж · Внедрённая документальная система стандартов услуг · Работающая система мотивации по каждой должности · Вовремя и точно уплаченные налоги (контроль работы бухгалтера) Требования: · Опыт управления отелем от 3 лет · Опыт на позиции управляющего / директора от 2 лет · Понимание P&L, бюджетирования · Опыт в Revenue Management · Навыки управления командой · Знание Travelline, ОТА, digital-маркетинга · Умение контролировать работу отделов, а не подменять их · Ответственность за результат · Знание законов и нормативных актов РФ в сфере обслуживания и гостиничных услуг Условия: · Оклад + процент от прибыли (совокупный доход при выполнении KPI: от 200.000 р) · Реальная роль №1, долгосрочная работа в стабильном проекте · Прозрачные KPI и бонусы за выполнение · Работа напрямую с собственником · Бесплатная парковка · Бесплатное комплексное питание · Скидки на услуги отеля и ресторанного комплексаПохожие вакансии