Обязанности:
Управляющий сетью кофеен (4 точки) Мы — сеть кондитерских кофеен.Ищем управляющего, который возьмёт под контроль 4 точки и будет отвечать за результат: выручку, сервис и команду. • Управлять 4 кофейнями и отвечать за их результат• Обеспечивать выполнение планов по выручке и сервису• Контролировать стандарты работы и уровень обслуживания гостей• Работать с командой: подбор, адаптация, обучение, дисциплина• Контролировать старших точек: задачи, сроки, результат• Вести и контролировать отчетность (в т.ч. стажёры, показатели)• Разбирать конфликтные ситуации в команде и с гостями• Работать с отзывами и доводить точки до рейтинга 5⭐• Внедрять и контролировать систему мотивации• Формировать планы по премиям и продажам• Проводить проверки (тайный покупатель, камеры, стандарты)• Обучать сотрудников продажам и сервису• Запускать и контролировать маркетинговые активности• Обеспечивать бесперебойную работу точек (взаимодействие с подрядчиками, мастерами)• Коммуницировать с центральным офисом по операционным вопросам• Управлять операционной системой точек: выстраивать и оптимизировать процессы, структуру мотивации и взаимодействия, повышать эффективность работы сети 💪 Нам нужен человек, который: • Уже управлял несколькими точками (розница / общепит)• Умеет держать систему и наводить порядок• Не боится «поля» и регулярно бывает на точках• Понимает, что такое сервис и умеет его требовать• Умеет работать с командой: от подбора до результата• Не избегает сложных разговоров и конфликтов• Видит проблемы и решает их, а не «фиксирует»• Работает на результат, а не на процесс ради процесса 🚀 Что важно в работе: • У тебя будет реальное влияние на результат точек• Можно выстроить систему «под себя» (а не работать по мёртвым регламентам)• Много самостоятельности и ответственности• Быстрый цикл: решения → действия → результат 💰 Условия: • Оклад + бонус за выполнение показателей• График: гибкий, с выездом на точки• Работа в стабильной сети с потенциалом роста• Возможность вырасти в операционного директора Если коротко:мы ищем не «контролёра», а управленца, который умеет выстроить систему работы, собрать сильную команду и обеспечить результат — не только через личное присутствие в полях, но и через процессы, структуру и управление людьми.Похожие вакансии
От 31 500 до 31 500 руб.
Краснодар
Индивидуальный предприниматель ЛУЗАН ЕКАТЕРИНА СЕРГЕЕВНА
Бариста в федеральную сеть кофеен "ЗАЦЕПИ КОФЕ"
От 65 000 до 110 000 руб.
Краснодар
ВЕЦМАДЯН АВАК ВАЗРИКОВИЧ