Обязанности:
В связи с запуском нового предприятия по изготовлению готовой еды (Фабрика-кухня) в отдел контроля качества нового предприятия требуется Ведущий менеджер по качеству. Месторасположение предприятия - Краснодарский край, Динской район, пос. Дорожный, территория Индустриального парка "Краснодар". До запуска предприятия место работы - Краснодар, ул. Солнечная 15/5 (Головная компания). Плановый выпуск - 287 СКЮ (кулинария (1е и 2е блюда), мясо-рыбные охлажденные полуфабрикаты, МКИ, напитки). Площадь 18 000 кв.м. Производительность более 40 тонн/сутки. Численность будущего предприятия порядка 1 450 чел. Чем предстоит заниматься: Разрабатывать, внедрять и поддерживать в рабочем состоянии систему менеджмента качества (СМК) предприятия и элементы системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Принимать участие в разработке, актуализации нормативной документации на выпускаемую продукцию; Организовывать и координировать работу по оценке рисков, выявлению критических контрольных точек, разрабатывать систему мониторинга критических контрольных точек, корректирующих действий и периодической валидации системы документированных процедур, основанных на принципах безопасности продукции и др. Проводить обучение персонала требованиям СМК и СМБП производства. Разрабатывать программы по обучению сотрудников. Проводить внутренние аудиты (составлять отчеты/предписания по результатам внутренних аудитов с указанием ответственных лиц, отслеживать устранение выявленных нарушений); Осуществлять контроль санитарной дисциплины, санитарного состояния на производстве с регистрацией результатов контроля, а так же определять требования к оснащению объекта по санитарии и гигиене. Формировать бюджет мероприятий по качеству и безопасности на производстве. Проводить работу с инцидентами по продукции, в том числе расследование корневых причин и внедрение корректирующих мероприятий. Осуществлять разработку программы производственного контроля (ППК) и выполнять мероприятия по ППК (лабораторные испытания готовой продукции, в т.ч и для получения деклараций; смывы и пр.). Для нас важно: Опыт разработки и внедрение СМБПП на пищевом производстве от 1 года, знание законодательства в области пищевого производства. Знание норм обеспечения безопасности производства продукции по НАССР и практический опыт разработки и внедрения данных систем на производстве. Знание и понимание регламентирующего делопроизводства, ГОСТов, СанПиН, HACCP, ISO 9001, FSSC 22000, ветеринарно-санитарных требований, требований к маркировке продукции. Знание правил и порядка оформления документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Уверенный пользователь Microsoft office (Word, Excel, Power point). Что мы предлагаем: Работу в самом развивающемся ритейле. До запуска предприятия (примерно до мая 2026 г.) офис: г. Краснодар, ул. Солнечная 15/5 (Головная компания). Затем работа на самом предприятии - пос. Дорожный, "Индустриальный парк "Краснодар". На работу и с работы в/из пос. Дорожный будет возить транспорт предприятия; В будущем на предприятии будет организовано бесплатное питание для всех сотрудников завода; График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (выходной СБ и ВС); Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться. Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы. Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании. Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям; Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям. Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.Похожие вакансии