Обязанности:
Операционный директор сети пироговых Производство полного цикла от замеса до продажи (2-3 точки) Мы не ищем администратора. Мы ищем человека, который умеет держать под контролем несколько объектов, видеть цифры, управлять людьми и выстраивать систему, которая работает стабильно. У нас сеть пироговых в Костроме.Полный цикл производства: от замеса до продажи.15–20 сотрудников на каждой точке.Поток — от 300 до 600 гостей ежедневно. Сейчас компания находится в этапе системного роста и перестройки управления.Нужен сильный операционный руководитель, который сможет взять на себя управление объектами и реально влиять на результат бизнеса. Почему эта вакансия интересна сильному кандидату У нас не история про «следить за персоналом» и бесконечно тушить пожары. Это позиция для человека, который:— умеет наводить порядок;— хочет влиять на выручку и прибыль;— любит системный подход;— способен выстроить сильную операционную модель;— хочет видеть результат своих решений в цифрах. Вы получите:— реальные полномочия;— прямое влияние на процессы;— возможность выстроить систему практически с нуля;— собственника, который готов слышать и внедрять сильные решения;— живой бизнес, а не корпоративную бюрократию. Что нужно будет делать Управление сетью — операционное управление 3–4 точками;— контроль работы управляющих и линейного персонала;— обеспечение стабильной ежедневной работы объектов. Финансы и показатели — контроль выручки, KPI и операционных показателей;— анализ цифр и поиск точек роста;— влияние на финансовую эффективность объектов;— контроль потерь, списаний, производительности. Производство и стандарты — контроль качества продукции;— контроль санитарии, дисциплины и порядка;— внедрение и контроль стандартов;— оптимизация процессов производства и работы персонала. Команда — участие в найме, адаптации и увольнении сотрудников;— развитие управляющих;— формирование сильной рабочей команды;— наведение управленческой дисциплины. Развитие системы — снижение зависимости бизнеса от ручного управления собственника;— выстраивание понятных процессов;— участие в изменениях и развитии компании. Кого мы ищем Нам подойдет человек, который:— имеет опыт управления в общепите или пищевом производстве;— управлял несколькими точками одновременно;— умеет работать с цифрами, а не только «с людьми»;— понимает, как влиять на выручку и операционный результат;— умеет добиваться выполнения задач;— системный и требовательный;— способен принимать решения самостоятельно;— не боится ответственности. Будет большим плюсом:— опыт в сетевом формате;— опыт внедрения стандартов и регламентов;— опыт вывода объектов на показатели. Условия — доход: 80 000 — 150 000 ₽;— свободный график с ориентацией на результат;— прямое взаимодействие с собственником;— реальные полномочия в управлении;— возможность влиять на развитие бизнеса и ключевые решения;— долгосрочная перспектива роста внутри компании. Важно Эта работа не подойдет человеку, который:— привык быть только исполнителем;— ждет постоянных указаний сверху;— избегает ответственности;— не любит цифры и контроль. Зато отлично подойдет сильному операционному руководителю, который хочет видеть результат своей работы в реальном бизнесе. Если вам близок подход «не имитировать управление, а выстраивать систему» — будем рады знакомству.Похожие вакансии
Операционная медсестра / Операционный медбрат
От 65 000 руб.
Кострома
ОГБУЗ Костромской клинический онкологический диспансер
Операционная медицинская сестра/операционный медицинский брат
От 50 000 руб.
Кострома
ОГБУЗ Костромская Областная Клиническая Больница Имени Королева Е.И.
Операционный руководитель (займы под залог недвижимости)
От 150 000 до 250 000 руб.
Кострома
АвангардСтройПроект