Обязанности: Контроль соблюдения технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Анализ причин брака и разработка мероприятий по его снижению. Участие в производственных проработках новых видов изделий Запуск и сопровождение новых видов продукции в производство. Контроль санитарных норм, требований ХАССП и пищевой безопасности. Обучение и консультирование производственного персонала. Контроль соблюдения рецептур, норм расхода сырья и технологической дисциплины в цехах. Взаимодействие с производством, отделом качества, складом и руководством предприятия. Участие в проведении внутренних аудитов и разработке корректирующих мероприятий. Участие в корректировках готовых технологических карт. Требования: Высшее профильное образование (технология хлеба, кондитерских и пищевых производств). Опыт работы без опыта(рассматриваем кандидатов после института) Знание технологий производства хлебобулочных изделий. Знание требований санитарного законодательства и принципов ХАССП. Уверенный пользователь ПК (1С, Excel). Ответственность, системное мышление, лидерские качества и умение организовать работу команды. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ. Стабильную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования). Выплату заработной платы без задержек. График работы 2/2 Бесплатные обеды. Предоставление спецодежды. Возможность профессионального развития и участия в запуске новых проектов. Дружный коллектив и современное производство. Место работы: г. Королёв.Если вы хотите стать частью команды профессионалов и участвовать в развитии современного хлебопекарного производства — будем рады познакомиться с вами!
Похожие вакансии