Обязанности: Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивание расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Разработка рецептуры, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка качества приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, а так же на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Иные обязанности, относящиеся к профессиональной деятельности. Требования: Среднее профессиональное образование/профессиональное обучение по специальности "Повар" Знать назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними. Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания. Правила составления заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и др. Условия: График работы: сменный, 2/2, с 6-00 до 18-00ч.
Похожие вакансии
Медицинская сестра/медицинский брат по массажу (Отделение медицинской реабилитации №2), г. Копейск
Договорная
Копейск
ГБУЗ Челябинская областная детская клиническая больница
Продавец-консультант DNS, г. Копейск
От 51 000 до 80 000 руб.
Копейск
Сеть магазинов цифровой и бытовой техники DNS