Обязанности:
Руководить и управлять текущей деятельностью службы питания: Планировать потребностей службы в материальных ресурсах и персонале, Осуществлять ротацию персонала в пределах службы питания, координировать деятельность сотрудников службы питания Подготавливать объекты службы питания к проверкам профильных надзорных органов Участвовать в проведении проверок организации работы службы питания Контролировать выполнения сотрудниками требований к организации питания в части санитарного, медицинского законодательства Контролировать приготовление блюд по меню-раскладке, соблюдение технологии, норм выхода и качество блюд Осуществлять контроль за сохранностью оборудования, инвентаря, правильностью эксплуатации Участвовать в формировании заявки на поставку товаров/продуктов питания на склад Участвовать в планировании закупок при определении потребности для конкурентных процедур по вопросам технологии приготовления и оборудования Формирует заявку на материальный склад для пополнения оборотных средств пищеблока Осуществляет приемку, учет, контроль сохранности основных средств закрепленных за производственной частью службы питания Формирует заявку в контрактную службу для покрытия потребностей пищеблока.
Требования:
высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы; среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями.Похожие вакансии
От 54 186 до 54 186 руб.
Комсомольск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 136
От 27 093 до 27 093 руб.
Комсомольск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 5 ГОРОДА КРОПОТКИН МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАВКАЗСКИЙ РАЙОН
Технолог общественного питания
От 38 000 до 40 000 руб.
Комсомольск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕРНУРСКИЙ ОБЩЕПИТ"
Заведующий службы первичного приема отделения"Семейный МФЦ"
От 35 000 до 40 000 руб.
Комсомольск
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ (С СОЦИАЛЬНОЙ ГОСТИНИЦЕЙ)"
Начальник (заведующий) службы (специализированной в прочих отраслях)
От 27 093 до 27 093 руб.
Комсомольск
ОТДЕЛ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО КОМСОМОЛЬСКОМУ РАЙОНУ
Технолог по организации питания
От 40 640 до 42 432 руб.
Комсомольск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ПОС.ВОЛЧАНЕЦ ПАРТИЗАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ПРИМОРСКОГО КРАЯ