Обязанности:
Руководить и управлять текущей деятельностью службы питания: Планировать потребностей службы в материальных ресурсах и персонале, Осуществлять ротацию персонала в пределах службы питания, координировать деятельность сотрудников службы питания Подготавливать объекты службы питания к проверкам профильных надзорных органов Участвовать в проведении проверок организации работы службы питания Контролировать выполнения сотрудниками требований к организации питания в части санитарного, медицинского законодательства Контролировать приготовление блюд по меню-раскладке, соблюдение технологии, норм выхода и качество блюд Осуществлять контроль за сохранностью оборудования, инвентаря, правильностью эксплуатации Участвовать в формировании заявки на поставку товаров/продуктов питания на склад Участвовать в планировании закупок при определении потребности для конкурентных процедур по вопросам технологии приготовления и оборудования Формирует заявку на материальный склад для пополнения оборотных средств пищеблока Осуществляет приемку, учет, контроль сохранности основных средств закрепленных за производственной частью службы питания Формирует заявку в контрактную службу для покрытия потребностей пищеблока.
Требования:
высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы; среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями.Похожие вакансии
От 54 186 до 54 186 руб.
Комсомольск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 136
От 40 640 до 40 640 руб.
Комсомольск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 8" Г.УССУРИЙСКА УССУРИЙСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА
От 27 093 до 27 093 руб.
Комсомольск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 5 ГОРОДА КРОПОТКИН МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАВКАЗСКИЙ РАЙОН
Технолог общественного питания
От 38 000 до 40 000 руб.
Комсомольск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕРНУРСКИЙ ОБЩЕПИТ"
Заведующий службы первичного приема отделения"Семейный МФЦ"
От 35 000 до 40 000 руб.
Комсомольск
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ (С СОЦИАЛЬНОЙ ГОСТИНИЦЕЙ)"
Начальник (заведующий) службы (специализированной в прочих отраслях)
От 27 093 до 27 093 руб.
Комсомольск
ОТДЕЛ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО КОМСОМОЛЬСКОМУ РАЙОНУ