Обязанности:
Мы — «Азбука Торговли», лидер российского рынка по поставкам халяльной баранины и говядины. Сегодня мы — безусловный лидер с собственным производством мощностью более 600 тонн мясной продукции в месяц. Наше мясо представлено в известных ресторанах и магазинах по всей России, от Москвы до регионов. Наша миссия: Обеспечить клиентов возможностью кормить людей лучшим мясом. Мы в цифрах: 13 лет успешной работы на рынке Ежедневный оборот поставок — от 25 тонн Стратегическое партнерство с 9 фермерскими хозяйствами В связи с активным развитием производства и расширением ассортимента приглашаем Технолога в нашу команду! Мы предлагаем: График: Пн-Пт с 08:00 до 18:00. Местоположение: Работа на производстве. Официальное трудоустройство: Полное соблюдение ТК РФ. Выплаты: 2 раза в месяц, без задержек. Условия: Светлый, современный цех. Предоставляем качественную спецодежду. Доход: Условия обсуждается индивидуально с кандидатом. Ваши задачи: Разработка и запуск новинок: Сопровождение новых продуктов от идеи до прилавка. Подбор специй и добавок у поставщиков, проведение сравнительных испытаний, выбор наиболее эффективных решений. Техническая документация: Разработка и актуализация технологических карт, рабочих инструкций, нормативов и схем контроля. Внесение корректировок в действующие документы. Организация производства: Обеспечение своевременного выполнения производственных заданий по объему, качеству и ассортименту. Планирование работы смены, расчет норм расхода сырья и трудозатрат. Контроль качества: Проведение экспериментальных выработок и изготовление тестовых образцов. Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах, оперативное выявление и устранение причин нарушений. Экономика продукта: Составление калькуляций, расчет себестоимости продукции. Снятие и обработка контрольных нормативов. Управление персоналом: Контроль дисциплины, соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и требований ХАССП. Наши ожидания: Опыт работы технологом на мясном производстве — обязательно. Умение работать с технологической документацией и вести калькуляции. Уверенное владение 1С (Управление производством/Склад) и пакетом MS Office. Навыки работы с оборудованием (массажеры, холодильные камеры). Ответственность, системное мышление, внимательность к деталям. Рассматриваем кандидатов из любых регионов. Переезд в Коломну с компенсацией аренды жилья обсуждается на встрече!Похожие вакансии