Обязанности: Работа на пищевом предприятии по выпуску снековой продукции 1. Контроль выполнения установленных требований к качеству и безопасности продукции на всех этапах процесса. 2. Проверка производственных линий перед запуском, участие в принятии решения о готовности линии к запуску. 3. Осуществление мониторинга выполнения ППУ, ОППУ и ККТ 4. Контроль санитарно-гигиенического состояния производства, процессов выполнения мойки и дезинфекции производственных линий, тары и инвентаря. 5. Сбор, систематизация информации, необходимой для проведения оценки продукции до ее выпуска. Предоставление данной информации руководству отдела. 6. Выполнение коррекций в рамках FSMS . Контроль выполнения коррекций сотрудниками смен. 7. Оценка возможности запуска линии/продолжения работы линии/использования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции при возникновении аварийных ситуаций. 8. Мониторинг проведения инженерных работ влияющих на устойчивость FSMS. 9. Ведение и контроль документооборота в рамках FSMS. 10. Сбор информации о состоянии микроклимата производственных и складских помещений. 11. Доведение до персонала информации необходимой для эффективного функционирования FSMS. 12. Обновление анализа опасностей и предоставление актуальных данных руководству. 13. Разработка и участие в мероприятиях по улучшению действующей FSMS, оценка эффективности их внедрения. 14. Выполнение индивидуальных заданий руководства. Требования: Высшее профильное образование или среднее специальное (технология пищевыхпроизводств). Обязателен опыт работы на производстве технологом, контролером по качеству. Уверенный пользователь ПК (Word, Excel); Знание принципов ISO, HACCP.Знание основных СанПиНов, ГОСТов, технических регламентов.Знание видов технологического оборудования, принципов работы, техническиехарактеристики и условия его эксплуатации. Самодисциплина, инициативность и ответственность. Условия: График работы сменный 2/2 Место работы г. Коломна (Щурово). Доставка на работу транспортом предприятия по г.Коломна и г. Луховицы. Полный соц. пакет. Оформление по ТК РФ. Окончательныйуровень зп обсуждается на собеседовании
Похожие вакансии