Обязанности: Контроль за исправностью и работоспособностью всего оборудования ресторана (кухонного, холодильного, вентиляционного, электротехнического и т.д.). Организация своевременного ремонта и технического обслуживания. Ведение журналов учета неисправностей и ремонтных работ. Обеспечение бесперебойной работы систем отопления, вентиляции, кондиционирования, водоснабжения, канализации и электроснабжения. Контроль за энергопотреблением и оптимизация энергоэффективности. Контроль за расходованием средств на технические нужды. Подготовка смет и закупка необходимого оборудования или запчастей. Организация взаимодействия с внешними подрядчиками для выполнения специализированных работ (например, монтаж или ремонт сложного оборудования). Подготовка к проверкам со стороны контролирующих органов. Обеспечение соответствия оборудования и систем ресторана требованиям безопасности, санитарным и пожарным нормам. Подготовка к проверкам со стороны контролирующих органов. Инструктаж сотрудников по правилам эксплуатации оборудования. Оперативное устранение неисправностей и аварийных ситуаций (например, поломка оборудования, отключение электричества или воды). Разработка планов действий в чрезвычайных ситуациях. Ведение технической документации, актов, отчетов. Подготовка отчетов для руководства о состоянии оборудования и проведенных работах. Требования: Высшее техническое образование; Знание принципов работы и обслуживания инженерных систем: кондиционирования, вентиляции, тепло- и водоснабжения; Контроль за соблюдением техники безопасности; Уметь и составлять планы по техническому обслуживания и ремонту; Наличие группы по электробезопасности; Способность работать в интенсивном режиме; Знание нормативных документов, правил охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности. Условия: Работа в современной динамично развивающейся компании; Развитие в проектах холдинга; Оформление ТК РФ; График 5/2; Выплаты стабильно вовремя 2 раза (аванс+ зарплата) Питание и спец.одежда; Прозрачный карьерный рост внутри компании;Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!
Похожие вакансии