Обязанности:
Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд. Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд . Составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Готовить товарные отчёты по производству блюд.
Требования:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции под руководством повара: Необходимые умения: готовить по заданию повара. Необходимые знания: соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья, отпускать готовые блюда с учётом требований к безопасности, выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование, соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда.Похожие вакансии
От 70 500 до 100 000 руб.
Киров.
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 3 "СОЛНЫШКО"
От 40 000 до 45 000 руб.
Киров.
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 152" ГОРОДА КИРОВА
От 27 093 до 27 093 руб.
Киров.
КИРОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ ПГТ КИЛЬМЕЗЬ"
От 42 000 до 66 000 руб.
Киров.
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСМОС СЕРВИСЕЗ"
От 30 000 до 30 000 руб.
Киров.
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ "ЛЕСНАЯ НОВЬ" ИМЕНИ Ю.Ф. ЯНТАРЕВА"