Обязанности:
- Первичная обработка овощей, мяса, рыбы. - Нарезка, шинковка сырых и вареных овощей. - Обвалка мяса, приготовление котлетной массы. - Приготовление полуфабрикатов для порционных блюд. Варка овощей, заправка супов, гарниров,соусов, горячих напитков, запеканок. - Приготовление мучных изделий из дрожжевого, песочноготеста. - Порционирование, раздача блюд согласно меню. - Приготовление и оформление различных блюд.
Требования:
умение работать с профессиональной кухонной техникойПохожие вакансии