Обязанности:
Подготовительные и вспомогательные работы. Помощник очищает, моет и нарезает овощи, фрукты, зелень. Размораживает, потрошит и разделывает мясо, рыбу, птицу, обрабатывает субпродукты. Готовит простые полуфабрикаты, заправки, соусы. Работа с продуктами и инвентарём. Следит за правильными условиями хранения (температурный режим, сроки годности), участвует в приёмке товара от поставщиков. Проверяет исправность кухонного оборудования, инвентаря и инструментов перед сменой. Порционирование и комплектация. Готовит порции, упаковывает блюда для выноса или доставки. Помогает с раздачей готовых блюд. Поддержание чистоты. Убирает рабочие поверхности, моет посуду, проводит санитарную обработку оборудования. Ведение учёта. Иногда помощник ведёт простой журнал учёта расходуемых продуктов. Информирование. Сообщает повару о проблемах: испорченных продуктах, нехватке ингредиентов, неполадках оборудования. Соблюдение норм. Строго придерживается санитарных правил, правил личной гигиены, техники безопасности при работе с оборудованием. Дополнительные задачи. В зависимости от заведения может помогать с упаковкой блюд на вынос, участвовать в подготовке сложных блюд под руководством повара.
Требования:
Желание работать! наличие медицинской книжки!Похожие вакансии
От 30 000 до 35 000 руб.
Киров
Индивидуальный предприниматель ЛЕКОМЦЕВА ЕЛЕНА ВАЛЕНТИНОВНА
От 31 156 до 31 156 руб.
Киров
Индивидуальный предприниматель ЛУБОВ АЛЕКСАНДР ПЕТРОВИЧ
От 33 350 до 33 350 руб.
Киров
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАБРИКА ПИТАНИЯ"
От 35 000 до 40 000 руб.
Киров
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КАФЕ "МЕТЕЛИЦА"