Обязанности:
Современный завод по изготовлению сыров в селе Вожгалы (Куменский район) приглашает на работу ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА. Основные задачи:• Оперативное руководство производственным процессом предприятия по производству сыра.• Внедрение системы ХАССП и контроль исполнения требований на предприятии.• Планирование производственных процессов.• Организация и контроль своевременного выпуска продукции и обеспечение руководства подразделениями основного производства, освоение новых видов продукции.• Контроль технической подготовки производства к выпуску продукции в требуемых объемах, своевременности обеспечения производства сырьем и материалами.• Контроль своевременности составления установленной отчетности по производственным показателям.• Составление и контроль за соблюдением норм потерь, расхода сырья и материалов при производстве молочной продукции.• Руководство персоналом.• Контроль над выполнением производственных планов, качественных показателей• Обеспечение бесперебойной работы цехов: контроль соблюдения технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования; контроль соблюдения технологии.• Обеспечение безопасного производства, соблюдения правил техники безопасности и охраны труда.• Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм. Требования: • Опыт работы не менее 3х лет на должности Главного технолога (начальника производства) на пищевом производстве• Образование высшее профессиональное (технолог, инженер технолог)• Опыт организации процесса производства молочных продуктов на предприятиях мощностью переработки молока от 100 т сутки.• Знание технологии производства твороженных сыров, крем-сыра и масла• Знание процессов пищевого производства.• Знание нормативной документации, ГОСТы, СНиПы, ISO 9000, HACCP.• Знание основных показателей стандартности и показателей управления качеством производимой продукции.• Знание технологического и производственного оборудования.• Навыки управления производственными коллективами (не менее 30 человек).• Умение работать в режиме многозадачности, умение самостоятельно принимать оптимальные решения в рамках своей зоны ответственности.• Ответственность, развитые лидерские качества, активная жизненная позиция• Ориентированность на конкретный результат, аналитические способности, адаптивность, поведенческая гибкость, развитые коммуникативные навыки,• Уверенный пользователь ПК, MS Office.Мы предлагаем: • Помощь в релокации, оплата жилья• Высокая заработная плата• Работа на современном пищевом производстве• Оформление согласно ТК РФ, ДМС• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц• Производство расположено по адресу: Кировская область, Куменский район, село Вожгалы. Корпоративный транспорт.Похожие вакансии
Технолог гальванического участка (премиальное производство) / Технолог гальванических покрытий
От 85 000 руб.
Киров
Волго-Вятский Монетный Двор
От 35 221 до 35 221 руб.
Киров
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТРАЛИЗОВАННАЯ БУХГАЛТЕРИЯ УПРАВЛЕНИЯ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА КЕМЕРОВО"