Обязанности:
Современный завод по изготовлению сыров в селе Вожгалы (Куменский район) приглашает на работу ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА. Основные задачи:• Оперативное руководство производственным процессом предприятия по производству сыра• Внедрение системы ХАССП и контроль исполнения требований на предприятии.• Планирование производственных процессов.• Организация и контроль своевременного выпуска продукции и обеспечение руководства подразделениями основного производства, освоение новых видов продукции.• Контроль технической подготовки производства к выпуску продукции в требуемых объемах, своевременности обеспечения производства сырьем и материалами.• Контроль своевременности составления установленной отчетности по производственным показателям.• Составление и контроль за соблюдением норм потерь, расхода сырья и материалов при производстве молочной продукции.• Руководство персоналом:• Контроль над выполнением производственных планов, качественных показателей• Обеспечение бесперебойной работы цехов: контроль соблюдения технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования; контроль соблюдения технологии• Обеспечение безопасного производства, соблюдения правил техники безопасности и охраны труда.• Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм. Требования: • Опыт работы не менее 3х лет на должности Главного технолога (начальника производства) на пищевом производстве• Образование высшее профессиональное (технолог, инженер технолог,)• Опыт организации процесса производства молочных продуктов на предприятиях мощностью переработки молока от 100 т сутки.• Знание технологии производства твороженных сыров, крем-сыра и масла• Знание процессов пищевого производства:• Знание нормативной документации, ГОСТы, СНиПы, ISO 9000, HACCP.• Знание основных показателей стандартности и показателей управления качеством производимой продукции.• Знание технологического и производственного оборудования.• Навыки управления производственными коллективами (не менее 30 человек).• Умение работать в режиме многозадачности, умение самостоятельно принимать оптимальные решения в рамках своей зоны ответственности.• Ответственность, развитые лидерские качества, активная жизненная позиция• Ориентированность на конкретный результат, аналитические способности, адаптивность, поведенческая гибкость, развитые коммуникативные навыки,• Уверенный пользователь ПК, MS Office.Мы предлагаем:• Работа на современном пищевом производстве• Оформление согласно ТК РФ, ДМС• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц• Производство расположено по адресу: Кировская область, Куменский район, село Вожгалы. Корпоративный транспорт.Похожие вакансии
От 55 000 до 70 000 руб.
Киров
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОМУТНИНСКАЯ НАУЧНАЯ ОПЫТНО-ПРОМЫШЛЕННАЯ БАЗА"
Главный технолог (в промышленности)
От 50 000 до 75 000 руб.
Киров
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЖЕЛДОРМАШ"
Главный технолог (в промышленности)
От 104 000 до 104 000 руб.
Киров
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИМПЭКС-ДОН"