В нашу команду требуется повар-универсал, который уверенно будет чувствует себя на всех участках! Обязанности: • готовить блюда по технологическим картам:салаты, супы, горячие блюда, гарниры, завтраки; • выполнять первичную обработку сырья: разделка мяса, птицы, рыбы, нарезка овощей, подготовка полуфабрикатов; • контролировать качество и выход порций, соблюдать стандарты подачи и оформления блюд; • следить за сроками и условиями хранения продуктов, маркировать заготовки, вести учёт остатков; • поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности (СанПиН); • участвовать в инвентаризации и формировании заявок на продукты; • оперативно адаптироваться к изменениям в меню и пиковым нагрузкам. Требования: • опыт работы поваром от 1 года (желательно в ресторане/кафе) • знание технологий приготовления основных групп блюд и умение работать по техкартам; • понимание совместимости продуктов и сезонности; • скорость работы без потери качества, умение держать несколько процессов одновременно; Условия: • график работы 2/2, 3/3 или 5/2 (по договоренности); • стабильна оплата труда два раза в месяц; • бесплатное питание
Похожие вакансии
От 65 000 до 85 000 руб.
Хабаровск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПАНТЕОН"