Обязанности: Полный цикл приготовления блюд паназиатской кухни (WOK, супы) согласно стандартам заведения и технологическим картам. Подготовка полуфабрикатов: нарезка овощей, мяса, рыбы, приготовление маринадов и заправок. Контроль свежести продуктов, соблюдение сроков годности и товарного соседства на складе и в холодильниках. Поддержание чистоты на рабочем месте в соответствии с нормами СанПин и стандартами HACCP. Участие в разработке сезонного меню и спецпредложений (приветствуется креативность). Требования: Опыт работы поваром от 1 года (желательно) Наличие действующей санитарной книжки (или готовность ее оформить). Умение работать в режиме высокой загрузки (тай-минг), аккуратность и стрессоустойчивость. Желание развиваться и изучать новые техники азиатской кухни. Условия: График работы: сменный (2/2, 3/3) Заработная плата: оклад Бесплатное питание за счет компании (комплексный обед/ужин). Форма выдается (удобные фартуки, головные уборы). Дружный молодой коллектив и регулярное обучение новым блюдам от шефа.
Похожие вакансии