Обязанности: Приготовление первых и вторых блюд, холодных закусок, салатов. Умение работать со всеми группами продуктов, соблюдать технологические карты и правила сочетаемости ингредиентов. Соблюдение санитарных норм и стандартов хранения готовой продукции. Участие в учёте продуктов, контроль их расхода и отслеживание наличия необходимых ингредиентов. Контроль сроков годности продуктов и готовой продукции. Требования: наличие личной медицинской книжки с пройденным медицинским осмотром. среднее специальное образование соответствующего профиля и/или профильные курсы по повышению квалификации (переквалификации). опыт работы в учреждениях общественного питания от года (приветствуется).
Похожие вакансии