Ищем сильного и амбициозного су-шефа в современный авторский ресторан! Это возможность работать на новой, технологичной кухне в большом красивом ресторане с профессиональной командой, высоким уровнем сервиса и стильной атмосферой. Мы ищем человека, который любит гастрономию, умеет организовывать процессы и хочет развиваться вместе с сильным проектом. Обязанности: • Контроль качества и скорости отдачи блюд; • Обеспечение соблюдения технологий приготовления, сроков хранения и температурных режимов; • Контроль полноты закладки сырья и стандартов кухни; • Координация работы поваров в смене; • Контроль маркировок, товарного соседства и хранения продукции; • Прием товара в соответствии с сопроводительными документами; • Участие в инвентаризациях и поддержании порядка на кухне. Требования: • Опыт работы старшим поваром или су-шефом; • Знание санитарных норм и правил СанПиН; • Ответственность, лидерские качества и умение работать в команде; • Желание развиваться, изучать современные гастрономические подходы и расти профессионально; Мы предлагаем: • Работу в новом современном авторском ресторане; • Красивую, просторную и профессионально оснащенную кухню; • Официальное трудоустройство по ТК РФ; • Стабильную заработную плату 2 раза в месяц без задержек; • Удобный сменный график 2/2; • Развоз сотрудников; • Путевки на отдых за счет компании; • Дружный коллектив и комфортную рабочую атмосферу; • Возможность профессионального роста в сильном ресторанном проекте.
Похожие вакансии