Обязанности:
Отвечает за первичную обработку продуктов (рыба, овощи, мясо), приготовление заготовок, соусов и полуфабрикатов по технологическим картам для азиатской кухни (ТТК). Обеспечивает бесперебойную работу поваров, соблюдая санитарные нормы, сроки хранения и технику безопасности
Требования:
Аккуратность, честность, пунктуальность,опыт работы на Вьетнамской кухне, знание термической обработки продуктов и приготовления азиатских соусовПохожие вакансии