Обязанности:
Минге Med Spa 5*— загородный wellness-комплекс премиального сегмента в Татарстане. Наши гости приезжают отдыхать, восстанавливать силы и проводить время с близкими. Рестораны — важная часть этого отдыха, поэтому мы уделяем особое внимание сервису и работе команды. Ищем менеджера ресторана, который уверенно управляет сменой, знает стандарты обслуживания и умеет поддерживать порядок в зале. Чем предстоит заниматься: Организация работы смены в двух ресторанах комплекса; Проведение брифингов, распределение задач и контроль работы официантов, барменов и технического персонала; Контроль готовности залов, сервировки, подачи блюд и напитков, соблюдения последовательности обслуживания; Поддержание дисциплины, стандартов внешнего вида и профессионального общения с гостями; Обучение сотрудников в процессе работы и обратная связь по качеству обслуживания; Общение с гостями, работа с пожеланиями и решение конфликтных ситуаций; Контроль чистоты и порядка, организация подготовки залов к обслуживанию; Выдача товарно-материальных ценностей и выполнение текущих административных задач. Наши ожидания: Опыт работы менеджером ресторана или супервайзером смены; Знание стандартов премиального ресторанного сервиса и умение применять их в ежедневной работе; Опыт управления командой зала: постановка задач, контроль исполнения, обучение и поддержание дисциплины; Умение замечать детали обслуживания и своевременно исправлять ошибки; Способность спокойно решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками; Организованность, аккуратность и готовность работать в зале на протяжении смены. Условия и возможности: Сменный график 3/3, с 10:00 до 00:00, официальное трудоустройство; Бесплатное проживание на территории комплекса и питание, есть трансфер до поселка. Заработная плата: оклад 80.000р + от оборота; Работа в ресторанах комплекса «Мингер» с гостями премиального сегмента, возможность применять свой опыт, обучать команду и влиять на качество обслуживания. Место работы: Республика Татарстан, Сабинский район, село Мингер. Если вы знаете ресторанный сервис изнутри и умеете организовать работу зала — будем рады вашему отклику.Похожие вакансии