Обязанности:
Уже более 19 лет мы радуем гостей блюдами татарской и европейской кухни - всё по нормам Халяль! В «АЗУ» ценят традиции, вкусную еду и, самое главное, - людей. Мы не просто готовим - мы создаём атмосферу гостеприимства, где каждая деталь имеет значение. Мы верим, что успех начинается с команды. Наша сеть активно растет и развивается, и сейчас мы в поиске ответственного и увлечённого своим делом профессионала, Управляющего, лидера с исключительной коммуникабельностью и способностью управлять командой и мотивировать ее. ЛОКАЦИЯ: ОЭЗ "Алабуга" (ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЖИЛЬЯ, ПОЛНАЯ КОМПЕНСАЦИЯ стоимости билетов из разных регионов при долгосрочной работе до места работы и обратно домой, ВАХТА). Вашими задачами будут:1. Обеспечение бесперебойной работы заведения.2. Контроль соблюдения стандартов качества продукции и обслуживания гостей. Мониторинг качества обслуживания гостей. Сбор обратной связи с гостями и обработка жалоб.3. Управление меню и ассортиментом.4. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов. Управление складскими и техническими помещениями.5. Соблюдение и контроль по нормативной и учетной документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т.д.6. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов. Взаимодействие с контролирующими органами.7. Проведение ежемесячных аудитов работы заведения, включающих проверку соблюдения всех перечисленных выше норм и стандартов.8. Анализ показателей работы заведения (оборот, выручка, операционная прибыль, рентабельность) и внедрение мер по их улучшению. Разработка планов по увеличению выручки и продаж, оптимизации затрат, а также их выполнение.9. Планирование бюджета и выполнение KPI. Финансовая отчетность перед руководством.10. Инициирование, планирование, организация эффективных маркетинговых и рекламных кампаний и контроль за их эффективностью (совместно с Отделом маркетинга).11. Формирование положительного имиджа и сильной репутации бренда.12. Подбор, обучение, адаптация и аттестация сотрудников; распределение обязанностей и делегирование полномочий. Участие во внедрении корпоративной культуры и стандартов работы компании.13. Повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования. - Работа по графику 5/2, 6/1, 7/7 Требования: - Грамотная, вежливая речь, аналитический склад ума;- Лидерские качества, знание принципов работы предприятия общественного питания;- Обязателен опыт в HoReCa ;- Уверенный пользователь ПК;- Знание программы iiko;- Огромное желание учиться и развиваться в этом направлении. Почему стоит выбрать нас?Стабильность. Работаем с 2007 года — вы можете быть уверены в завтрашнем дне, своевременные выплаты, четкие процессы.Поддержка ценностей: соблюдение норм Халяль, уважение традиций, возможность соблюдать религиозные практики.Развитие: обучение, наставничество, карьерный рост внутри компании.Комфортная среда: оборудованные рабочие места, бесплатное питание, удобная форма, возможность соблюдать религиозные нормы.Мероприятия. Участвуйте в тематических событиях и делитесь радостью с гостями!Дружный коллектив — атмосфера взаимопомощи, сплочённости и профессионального уважения. Присоединяйтесь к команде «АЗУ» — давайте делать жизнь людей вкуснее вместе!Похожие вакансии
От 100 000 до 150 000 руб.
Казань
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ПАРК "КАЗАНЬ"