Обязанности:
Чем предстоит заниматься: Творить рецептуры с нуля. Разрабатывать функциональные пищевые добавки: от поиска и заказа редких ингредиентов у поставщиков до создания собственной уникальной формулы. Вы будете проводить тестирования на потоке, организовывать дегустации и успешно внедрять новые продукты в серийное производство, планируя загрузку мощностей. Искать идеальные компоненты. Подбирать и адаптировать моноингредиенты для наших поточных линеек. Вы будете заказывать пробники у ведущих производителей, создавать тестовые образцы, проверять их на реальных продуктах, контролировать точность соблюдения технологий и анализировать результаты для финального внедрения. Быть на острие науки. Проводить научно-исследовательскую работу: изучать передовые методики контроля качества, проверять подлинность и чистоту пищевых ингредиентов, обеспечивая безупречную репутацию нашей продукции. Развивать производство. Принимать активное участие в масштабных проектах по модернизации и развитию производственных линий компании. Ваши идеи станут основой для технического перевооружения предприятия. Наши ожидания от кандидата: Вы — дипломированный специалист с высшим образованием (инженер-технолог или технолог пищевой промышленности). Ваш опыт в профессии — не менее 5 лет на позиции главного технолога на пищевом предприятии. Вы знаете производственный цикл не из учебников, а управляли им изнутри. Вы досконально понимаете технологию производства, разбираетесь в технических характеристиках оборудования и правилах его эксплуатации. Знаете всё о требованиях к сырью, материалам и готовой продукции. У вас есть подтвержденный опыт внедрения новых технологий, рецептур и пищевых добавок. Вы умеете превращать лабораторную формулу в стабильный промышленный поток. Вы свободно читаете технологическую и нормативную документацию, а ПК — ваш рабочий инструмент (от Excel для расчетов до профильных программ). Что мы предлагаем: Свобода научного поиска. Простор для реализации ваших самых смелых технологических и рецептурных идей. У нас нет жестких рамок — есть цель по качеству и вкусу, а путь к ней вы выбираете сами. Современная лаборатория и производство. Полное техническое оснащение для проведения тестов, дегустаций и контроля качества. Прямое влияние на продукт. Вы будете видеть, как ваши разработки выходят на полки и становятся частью продуктов тысяч потребителей. Сильная команда и масштабные задачи. Работа над проектами федерального уровня, которые меняют рынок пищевых ингредиентов. Достойная мотивация. Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом), прозрачная система премий за успешное внедрение разработок и полный социальный пакет. Комфорт и график. Официальное трудоустройство по ТК РФ, график 5/2 с 9:00 до 18:00 в современном офисе при производстве.Похожие вакансии
От 90 000 до 100 000 руб.
Казань
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КАЗАНСКОЕ ОПЫТНОЕ КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО "СОЮЗ"
От 57 000 до 90 000 руб.
Казань
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КАЗАНСКИЙ ВЕРТОЛЕТНЫЙ ЗАВОД"